Nick Eicher, anfitrión: es miércoles 4 de junio.
Me alegro de tenerte por la edición de hoy de El mundo y todo en él. Buenos días, soy Nick Eicher.
Lindsay Mast, anfitrión: Y soy Lindsay Mast.
Tiempo ahora para Washington el miércoles.
El Departamento de Salud y Servicios Humanos ha publicado su evaluación de la salud de Estados Unidos, y el informe no es bueno. Nuestra comida está sobreprocesada, nuestras mentes están sobrecargadas, nuestros cuerpos están demasiado medicados y todos estamos demasiado cansados.
Aquí está el secretario del HHS, Bobby Kennedy, lanzando el informe de la vez que America Again Again.
Kennedy: Nunca en la historia de Estados Unidos nunca ha tomado el gobierno federal sobre salud pública como esta. Y debido al liderazgo del presidente Trump, no es solo un secretario del gabinete, es todo el gobierno el que está detrás de este informe.
Eicher: También detrás del informe hay una pregunta que Kennedy ha estado haciendo durante muchos años: ¿El enfoque del establecimiento médico para la curación realmente empeora las enfermedades crónicas?
Aquí está el reportero de Washington Bureau Leo Briceno.
LEO BRICENO: Robert F. Kennedy Jr. pasó de postularse para presidente como demócrata, a convertirse en un candidato independiente, a abandonar y lanzar su apoyo detrás de Donald Trump. A pesar de todo, tuvo un problema que hizo el centro de sus mensajes.
Kennedy: Por enfermedad crónica, ¿a qué me refiero? Me refiero a la obesidad, las enfermedades neurológicas, el desarrollo neurológico, ADD, TDAH, hablar tarde, idioma tarde, garrapatas, síndrome de Tourette y autismo.
Ahora, como Secretario del Departamento de Servicios de Salud y Humanos de EE. UU., Kennedy ha publicado el Informe Make America Sedemory o “Maha”, que detalla lo que quiere hacer con respecto a las enfermedades crónicas en su mandato en el gabinete de Trump.
El documento de 70 páginas describe cuatro amplias áreas de enfoque: “Los alimentos ultra procesados, la carga acumulada de productos químicos en el medio ambiente, la crisis del comportamiento infantil en la era digital y la sobremediados de los niños”.
Es una evaluación amplia, con implicaciones para la política de la autorización de drogas a los programas de educación física escolar. Incluso sus partidarios reconocen que abordar esos problemas probablemente tendrá que extenderse más allá de su mandato en el HHS.
Hasta ahora, Kennedy realizó cambios internos en las agencias, reduciendo la fuerza laboral a los números anteriores al covid y racionalizando lo que ha llamado “despidos”. Aquí está en CBS después de convertirse en secretario del HHS.
RFK: Tenemos 100 departamentos de comunicación. Tenemos 40 departamentos de adquisición, tenemos 40 departamentos de TI. Tenemos nueve departamentos de recursos humanos y muchos de ellos tienen sistemas informáticos que no pueden hablar entre ellos.
Según la sección “Celebrando grandes victorias” de su sitio web, Kennedy también ha reducido hasta $ 67 mil millones de dólares del departamento al suspender los contratos y eliminar las subvenciones relacionadas con los covid. Lanzó la Operación “Velocidad de Stork” para evaluar mejor la seguridad de los alimentos para niños. Y más recientemente, la Administración de Alimentos y Medicamentos anunció que eliminaría la autorización de dos colorantes sintéticos de alimentos: Citrus Red No. 2 y Orange B. Planean implementar ese cambio en los próximos meses con el objetivo de expandir esa prohibición a otros seis colorantes.
Hisano: Cambiar estos tintes o algunos ingredientes es más factible, supongo que cambiar en la comida de hoy.
Ai Hisano es investigador de negocios de alimentos y profesor asociado en la Universidad de Tokio en Japón. Ella dice que los tintes de alimentos son una pieza del rompecabezas de la salud de los alimentos, con alimentos procesados que plantean preocupaciones de salud que serán más difíciles de abordar con los cambios en las políticas.
Hisano: Esto es solo la punta del iceberg en la moderna industria alimentaria de hoy.
Y es un iceberg que muchos padres han pasado años investigando por su cuenta.
LAFFERTY: No sabíamos qué estaba pasando la primera vez que sucedió.
Christy Lafferty es entrenadora de salud y esposa del pastor en Asheville, Carolina del Norte. Ella tiene tres hijos que han tratado con enfermedades crónicas. Uno de ellos solía experimentar migrañas intensas.
LAFFERTY: Pero si se mantiene alejado de los tintes de alimentos y el MSG, no tiene ningún problema.
Ella dice que recurrir a la medicina alternativa la ayudó a aprender sobre los daños de las neurotoxinas en los alimentos procesados y los tintes sintéticos.
LAFFERTY: Creo que la persona promedio que no tiene un hijo como mi hijo no sabe lo que no sabe.
Si bien el informe de MAHA alienta a los partidarios como Lafferty, se preocupa a algunos profesionales médicos que evalúan el trabajo de Kennedy hasta ahora. Mike Varshavski, más comúnmente conocido como “Dr. Mike”, ejecuta un canal de YouTube donde documenta las últimas conversaciones en medicina. Es un médico de medicina familiar en ejercicio que vive en la ciudad de Nueva York.
No es un fanático de Kennedy.
DR. Mike: Ciertamente necesitamos ser escépticos de nuestras instituciones, pero el escepticismo científico saludable significa seguir los datos que no lo recogen. O inventarlo.
Eso es de un video que el Dr. Mike publicó el domingo pasado. Varshavsky señaló una letanía de estadísticas que cree que Kennedy se ha equivocado a lo largo de su carrera. Por ejemplo, Varshavsky señala que Kennedy ha afirmado que aproximadamente el 50 por ciento de la población china tiene diabetes, y que la enfermedad de Lyme podría haberse desarrollado como un arma militar.
El informe de MAHA no hace esas mismas afirmaciones, pero los críticos aún tienen preocupaciones. Después de que HHS publicó el informe, los medios de comunicación descubrieron que un puñado de citas estaban vinculados a estudios científicos inexistentes. En términos más generales, Varshavsky dice que la visión de Kennedy para hacer que Estados Unidos sea saludable conflictos con los presupuestos de investigación y el personal.
DR. Mike: Simplemente no veo un plan aquí. Hay muchas conversaciones políticas, acrobacias de relaciones públicas, promesas de que eliminaremos ciertos tintes de la comida de los niños, como si ese sea el problema. No. El problema son los alimentos ultra procesados. El problema es que la obesidad está subiendo. Esos son los problemas reales, porque eso afecta todas las partes de nuestras vidas.
Varshavsky cree que Kennedy ve problemas que parecen conectados y luego llega a conclusiones sobre la evidencia.
DR. Mike: RFK ve que suceden dos cosas al mismo tiempo, ni siquiera le importa lo que muestre la evidencia, solo dice que deben estar causándose unos a otros.
Pero para los partidarios de Kennedy, es precisamente la voluntad de explorar las posibles alternativas a las respuestas establecidas lo que lo convierte en una figura convincente. Aquí está Lafferty de nuevo.
LAFFERTY: Son las madres como yo las que han querido una voz y sentimos que ahora tenemos una voz “.
Lafferty dice que no estuvo de acuerdo con las recomendaciones oficiales del médico cuando se trataba de otro de los desafíos de salud de su hijo.
LAFFERTY: Tiene diabetes tipo uno. Su páncreas está roto. Nos dijeron que le damos de comer 150 carbohidratos y los cubramos con insulina. Y dije, bueno, eso es como si alguien que tenga un niño con una alergia mortal de maní que dice que aquí hay un sándwich de mantequilla de maní y gelatina y un Epi-Pen a un lado. Y no tenía sentido.
Lafferty sugirió alimentar a su hijo menos carbohidratos, pero se enfrentó a retroceso.
LAFFERTY: Dijeron que era peligroso. Ahora es un gran movimiento en la diabetes tipo 1 y la diabetes tipo 2 para hacer una dieta baja en carbohidratos y alta en grasa. Una dieta cetogénica.
El cambio en la dieta ayudó significativamente.
LAFFERTY tiene la esperanza de que la disposición de Kennedy para desafiar las normas convencionales despeje el camino para las preguntas sobre las enfermedades crónicas que el departamento de salud y el resto del gobierno aún no han explorado.
Pero le preocupa que el mensaje de Kennedy caiga en los oídos sordos con la industria médica y el sector de la salud pública.
LAFFEERTY: Creo que a veces Bobby es ingenuo. Debido a que piensa que si la gente solo escucha la verdad, querrán cambiar … puede tener todas estas grandes ideas, ¿cómo vas a hacer que suceda?
Bruce Fogerty, el presidente de Worthhever Productions, los creyentes Kennedy no serán empujados por el establecimiento médico … o la Casa Blanca.
Fogerty: No me preocupa que no lo mejor haga, independientemente de las consecuencias. Otras personas, me preocupa, ya sabes, todos los demás quieren ser el favorito de Trump.
Fogerty conoció a Kennedy en un evento de campaña que ayudó a reunir en el otoño de 2023. Todavía intercambia mensajes de texto regular con Kennedy y describe su tono como optimista sobre el trabajo que ha hecho hasta ahora.
Fogerty: Él dice que está trabajando más duro de lo que ha trabajado antes. Creo que está a la altura. Quiero decir que dijo que rezaba todos los días, ya sabes, que Dios lo pondría en una posición en la que podría, ya sabes, cambiar el sistema de salud en este país. Y el Señor respondió esa oración.
Reportando para el mundo, soy Leo Briceno.
