El USDA atribuye el aumento de los precios de los huevos a la preocupación por la gripe aviar

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos dijo el viernes que era probable que los precios de los huevos se mantuvieran estables donde estaban. El departamento informó una semana antes que los precios de los huevos habían aumentado a precios récord en muchos mercados minoristas de todo el país. El precio promedio nacional anunciado para la semana del 10 de enero aumentó alrededor de 50 centavos, a $2,36 por docena. A pesar de esos precios más altos, la gente seguía comprando huevos en sus tiendas locales debido a la preocupación de no poder encontrarlos más tarde, dijo el departamento. Los tenderos a menudo venden huevos y otros alimentos básicos sin poder atraer compradores.

El mes pasado, el gobierno redujo sus expectativas sobre cuántos huevos producirían los agricultores estadounidenses en el nuevo año, debido a la prevalencia de la gripe aviar.

¿Qué es esta gripe aviar y qué tiene que ver con los huevos? Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. han confirmado que la gripe aviar se está extendiendo por las granjas avícolas de EE. UU. La enfermedad ocurre cuando un virus de la influenza infecta a un animal de corral, según los CDC. En algunos casos, las vacas y los humanos han contraído el mismo virus.